Jaká je její chuť?

Hojicha Powder má úžasné pražené aroma. Je univerzální a jedinečná. Pro milovníky cappuccina, kterým je matcha příliš zelená a trávová, je Hojicha skvělou alternativou.

Hojicha (vyslovuje se: Hoo-dschi-tscha) je pražený zelený čaj. Název se skládá ze slova 'hojiru' znamenající 'pražit' a 'cha' znamenající 'čaj'. KEIKO Hojicha obsahuje Kabusecha z prvního a druhého sběru.

Jak/kdy si ji vychutnat?

Hojicha je skvělým společníkem v chladných i teplých ročních obdobích.

Se svým teplým, lehce oříškovým a praženým aroma je horké Hojicha latte přesně to, co vás zahřeje po dlouhé zimní procházce.

V létě je ideální jako ledové latte, frappé se zmrzlinou nebo jako pudink!

Příprava: Doporučujeme připravit jako Hojicha Latte – můžete sledovat tipy a pokyny pro Matcha Latte. Pro zamezení hrudek doporučujeme prášek nejprve smíchat s trochou vody na hustou pastu a pak postupně přidávat zbývající tekutinu.

S čím ji kombinovat?

Hojicha se skvěle hodí k oříškovým příchutím (např. Hojicha latte s lískovým nápojem) nebo v pečení s ovocnými, šťavnatými ingrediencemi jako jablko nebo pomeranč.

Také se výborně hodí k různým sušenkám a dortům.

Tip: Hojicha prášek může při pečení těsto trochu vysušit – proto možná budete muset mírně zvýšit množství vlhkých ingrediencí, když přidáváte prášek do běžného receptu.

Jak máme my rádi ochutnávat?

Rádi Hojichu především v zimě jako alternativu ke kávě. Říkají, že její pražené tóny jsou uklidňující a hřejivé. Někteří si ji připravují jako latte s ovesným mlékem a kapkou medu. Jiní ji používají jako přísadu do domácích sušenek nebo muffinů. V létě ji rádi mísí se zmrzlinou pro rychlý, osvěžující dezert.

Jak roste?

100% Kabusecha (zelený čaj) z kontrolovaného ekologického pěstování Úroveň napařování: Chumushi - normálně napařovaný Stínění: Částečný stín (7-10 dnů) Původ: Japonsko - Kagoshima.

Jak uchovávat: Pro nejlepší uchování cenných aromat a složek čaje vás prosíme, abyste sáček pevně uzavřeli a skladovali na chladném, tmavém místě.