Jaká je její chuť?

Matcha Premium má velmi vyváženou chuť. Je lehce oříšková. Dobře vyvažuje hořkost a sladkost. Má intenzivní aroma a sytě zelenou barvu.

Víte, že tradiční matcha má jedinečné aroma? Díky pečlivé výrobě a šetrnému mletí může chutnat od jemně oříškové až po intenzivně aromatickou.

Jak/kdy si ji vychutnat?

Matcha Premium je zvláště vhodná pro přípravu řidší tekutiny (usuča).

Náš tip: Zkuste Iced Matcha v létě! Horká matcha nalitá na led vytváří zajímavou hru teplot. Příprava se studenou vodou je osvěžující v horkých dnech nebo při sportu. Pro nejlepší výsledek použijte malý shaker. Vytvoříte tak hustou, jemnou pěnu na povrchu.

S čím ji kombinovat?

Matcha Premium má vyváženou chuť, která se skvěle hodí k lehkým sladkostem. Zkuste ji s ovocnými deserty nebo s vanilkovým pečivem. Její oříškové tóny také dobře ladí s mandlovými sušenkami. Můžete ji také přidat do smoothie nebo jogurtu pro extra dávku energie a chuti.

Jak máme my rádi ochutnávat?

Matcha Premium si oblíbili jako dopolední nápoj. Říkají, že je perfektní pro získání energie ještě před obědem. Mnoho z nich ji pije jako usuču s trochou studeného mléka. V horkých dnech ji připravují jako ledovou matchu se šejkrem. Oceňují její vyváženou chuť, která není ani příliš silná, ani příliš jemná. I já si ji nejraději vychutnávám právě dopoledne

Jak roste?

Čajové rostliny, z nichž vyrábíme matchu, jsou tradičně z 90 % zastíněny. Díky tomu rostliny vyvíjejí mnoho chlorofylu, theaninu a kofeinu, ale méně hořkých látek. Po napařování a sušení čajových lístků se odděluje listová tkáň od středních žilek. Jemné, vločkovité části listové tkáně se nazývají "tencha" a později jsou pomalu mleté na tradičních žulových mlýnech na kvalitní matchu. Abychom co nejlépe uchovali citlivé složky, melou se lístky  v KEIKO čerstvě na japonských žulových mlýnech.

Jak uchovávat: Pro nejlepší chuť matchu dobře uzavřete a skladujte v chladu a temnu.